Welche Rolle spielt die Ernährung?

Ein Interview mit der staatlich geprüften Diätassistentin Verena Klopf | Von Ronja Goj

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Welche Rolle spielt sie – die Ernährung? Bei Säuglingen, die an Neurodermitis leiden? Kann es gelingen, die Krankheit bereits im Mutterleib, während der Schwangerschaft, zu verhindern? Gibt es präventive Maßnahmen in den ersten Lebensjahren? Was hilft betroffenen Babys? Ein Gespräch mit Verena Klopf darüber, welche Auswirkungen Darm, Darmmikrobiom und Probiotika auf Neurodermitis haben. Wie Kuhmilch, Eiweiße und das Immunsystem zusammenhängen. Und, was es mit fermentiertem Gemüse, Omega-3 Fettsäuren und Geschmacksverstärkern auf sich hat.

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